Tai subtilus, prancūziško stiliaus kišas, kuriame susijungia saldumas ir pikantiškumas.
Trapi sviestinė tešla kepama iki auksinės spalvos, o įdaras – švelnios kriaušės ir aromatingas pelėsinis sūris – užpilamas kiaušinio ir grietinėlės plakiniu. Kepant susiformuoja kreminė, vientisa tekstūra ir išraiškingas skonis.
Puošiamas žaliais lapeliais , bei mūsų vytintais pomidoriukais.
Subtilus saldžiai sūrus balansas
Supjaustytas užkandinėmis porcijomis
Tinka 6–8 asmenims kaip užkandis
arba 4–5 asmenims kaip lengvas vaišių stalas.
Paruošta patogiam pateikimui ant padėklo. Nereikia papildomo ruošimo.
